Baja California Mexikoko ipar-mendebaldeko penintsula da, eta hainbeste eskaini behar du. Hondartza ederren, arrantza, abentura, upategien eta janari harrigarrien nahasketa ezin hobea aurkituko duzu baja osoan, baina ez duzu Cabo-ra jaitsi behar. Baja iparraldeko herri askok oraindik radarraren azpian daude, oporrak planifikatzeko leku aproposa bihurtuz, bizitza errealean edo birtualetan. Hona hemen gure Baja gogokoenetako batzuk:
Bera zauden bitartean, bisitatu Valle de Guadalupeko eskualdeko upategi batzuk. Agian ez duzu ardoa Mexikorekin lotu, baina Baja iparraldea Mexikoko ardoaren 90 baino gehiagoko 100 upategi baino gehiago ditu. Eskualdea maiz dago Napa, Kalifornia - baina oso merkeagoa da.
Ojo de Liebre aintzira U. artean erdibidean kokatuta dago. Muga eta Baja Penintsulako hegoaldeko punta, aintzira hau UNESCOren Munduko Ondarearen barruan dago. Balea gris gris eta urdin erraldoiak, hainbat zigilu, itsas lehoiak, itsas dortoka eta hegaztiak. Ezin duzu igeri egin hemen, baina fauna hondartzatik edo itsasontzi batetik atera dezakezu. Cabo Pulmo Marine Parke Nazionala ez da erraza Baja penintsulan kokatuta dagoen parke honetara iristea hego-ekialdeko punta urrunena. Autopistatik kanpo dago, eta errepideak zakarrak dira. Baina noiz iritsiko zaren, Ipar Amerikako koral arrezife zaharrena duen hondartza harrigarri batekin sarituko zara. Bisita ezazu Playa del Arbolitos, non arrezife bidez snowel dezakezu eta dortokak, arrainak eta karramarroekin igeri egin.
hau guztia zure gosea izan bada, bidaiaren planifikazio batzuetarako, Zer moduz Baja-ren gustu bat? Rubios gaur egun Puerto Nuevo-ren zaporeak eskaintzen ari da gure menuan denbora mugatuan. Puerto Nuevo Burrito berri bat eskaintzen ari zen Longostino Otper, Puerto Nuevo bi Taco plaka, jatorrizko arrain tacoâ® eta Longostino otarraina Taco, eta zaletuen gogokoena, Longostino Otarraina Bowl. 1954an, Rosa Mara Plasenciaren aita etorri zen zer den orain Puerto Nuevo otarrain ospetsua. Entzun zuelako han entzuten zen han. Urtebete geroago, Rosa Mara-ren amaren familia etorri zen. Ezagutu ziren bi gazteak maitemindu ziren, ezkondu eta etxebizitza txiki bat eraiki zuten kalean zehar, gaur egun familiako jatetxea, Puerto Nuevo II.
1956 inguruan, Rosa Mara aitak Guadalajara bidali zuen bere anaia eta arreba. Etorri ziren eta arrantza eta sukaldaritzan sartu ziren. Inguruan migratutako familia gehiago. Autobus geltokiaren ondoan dagoen apur bat eraiki zen, orain harrera ona duten arkuak. Sodak, pintxoak eta burritoak saldu zituzten. Haien ondoan kartoizko publizitatea zen portu zigarro berriak. Amerikarrek agertuko ziren eta gizonei beren pangetan arrantza egiteko eskatu zieten. Sartu zirenean, mexikarrekin bat egingo zuten bazkari handi batean. Amerikarrek zeinu horren ondoren herria izendatu zuten, hau da, gaztelaniara itzulita Puerto Nuevo da!
urte hauetan gero eta jende gehiago etorri zen Mexiko erdialdetik. Batzuk AEBetara joateko asmoa zuten, baina arrainak arrantzatu eta otarrainak zerbitzatzen dituzte bisitarien jendetza gero eta handiagoa. Seora Renterãa aktibista politiko batek Puerto Nuevo-ko familiei lagundu zien gobernutik diru-laguntza jasotzeko, eraikitzeko lur osagarriak izan zezaten. Bertakoei esleitutako 17 lursailak lortzea lortu zuen eta esker onez; Herriaren kale nagusia izendatu zuten ondoren. Rosa Marãa-ren izeba eta aitaginarrek sortu zuten Puerto Nuevo jatetxea. Puerto Nuevo II bigarren lotan eraiki zen, eta izenarekin lortu zuen. Hirugarren familia batek beste jatetxe bat eraiki zuen. Horiek guztiek 50 zentimo inguru kobratzen zituzten otarrainaren afarian. Hazkunde nagusia Puerto Nuevo-n gertatu zen Puerto Nuevo-n Ortega familia herrira iritsi zenean eta lau jatetxe eraiki ziren, zabaldu zutenak.
Puerto Nuevo didnt even need the publicity which came with that episode of No Reservations lobster lovers had been flocking to this tiny fishing village in Baja California from all corners of Mexico and US long before it aired.
Set 20 minutes south of Rosarito Beach, Puerto Nuevo is not just any Mexican village. Mexikoko otarrainxkako hiriburua, eta bertan plater bera duten 30 jatetxe baino gehiago aukeratu ditzakezu. Zain-frijitutako Baja Lobsters-ek, inguruko uretan harrapatu berri du. Babarrun freskoak, arroza, irina tortillak eta pikantea Saltsa gorria, gurina eta kareak alboan. Puerto nuevo-estiloa mundu osoko ospetsua da jatetxe ugaritan eskaintzen den otarrain frijituarentzat, baina herriak oso hasiberriak zituen. Arrantzaleen likidazio txiki gisa hasi zen, non eguneroko harrapaketa eskaini zieten bere sukaldeetatik. Tokiko arrantzaleetako bat Jaliscoko bertakoak ziren, Mexikoko estatua hegoaldera urrunago. Etxean egositako bazkarirako bezeroak bizitzetara gonbidatzeko tradizioa ekarri zieten. Askotan kostaldetik harrapatutako otarrainxka operatiboa sartuta zegoen.
Puerto Nuevo-ko jendea hain pobreak ziren, ni harrapatzeko gai zirenak bakarrik jan zituzten. . abarraina. Ez da hain gaizki gaixotu, baina azkar deskubritutako bisitariak gustatu zitzaizkion, beraz, otarraina trukatzen hasi ziren beste ondasun eta diruarekin eta herritarren bizibidea poliki-poliki hobetzen hasi ziren.
herria 1956an aurkeztu zen 1956an, Puerto Nuevo II.a Lobster jatetxea irekitzearekin, oraindik areto ezagunenetako bat da. Puerto Nuevok 1970eko eta 80ko hamarkadetan ospeik handiena lortu zuen eta gaur egun otarrain herria ezagutzen du. Frenesak baja izan dira gutxienez bizitzan behin, seguruenik hango bazkari ospetsua lortzeko. Otarrainaren ekonomia voodoo bat dago. Rote Ian Brown otarrainaren industria Maine iparraldean ikertzen ari da. Mans pobreen tarifa izan ohi zena, beste edozein gauza ordaintzeko pobretzen den jendearen erorketa bazkaria da, mila milioi dolarreko negozioa eta luxuzko marka unibertsala da 3 $ saltzen dituen otarrainak. 0 Kaixo gainean 60 $ eta gehiago kostatu daiteke New York-en edo Toronto edo Shanghaiko jatetxeetako plater bati buruz, itsasotik zenbat otarrain ateratzen diren.
Gauza bat zure ikerketa egin behar da aurretik eta zure aukeratutako jatetxera konfiantzaz edo bestela, beste baten sustatzaile oso konbentzigarria da eta / edo oroigarri saltzaile ugarietako bat. Herria oso turistikoa da, diru-sarrera iturri nagusia dela eta, beraz, prest egon zaitezte zuk eskaintzen dituen trinkets eta menu ugari errespetatzeko. Gracias batek ez du ondo egingo. giroa eta dcor "Jatetxe gehienetan zehar mexikar rustiko alaia da, alboko platerak koherenteak dira eta prezioak konparagarriak dira, beraz, aukera gogorra da. Jakina, abantaila garbia ozeanoaren ikuspegia da. Ozeanoaren ikuspegiko mahairik onenak dituzten jatetxeek Villa Ortega, La Casa de Pescador, Angel del Mar eta Siete Marradak dira. Ustezko uhinetatik zertxobait urruti, Sandras, La Casa de la Langosta eta Puerto Nuevo II historikoa aurkituko dituzu. "
kalitatearen adierazpen on bat tortillak eskuz egindakoak diren ala ez da. Hala da, Villa Ortega-n kasua, itsasoaren gainetik nabarmenki dagoen jatetxe multzoan. Bere jatetxea bost belaunaldientzako familiakoa izan da. Bigarren gomendioa, agian, herrian dagoen gune turistikoena da. Don Luis. Agian ez da amildegi baten gainean lotzea, baina oraindik ozeanoen ikuspegi batzuk eskaintzen ditu, oso giro atsegina, bertako zaindariak eta partiduko prezioak soilik.
baja-ko lobstrak ere hainbat tamainatan daude, baina onena, samurra, samurra da 1 kilo inguru pisatzen dutenak. Jatetxeen jabeek esango dute XL Lobsters gogorragoak direla eta ez dela ere. Otarrainaren afariaren prezioak, mozorro guztiekin, 15-30 bitartekoa izango da lortzea erabakitzen duzun otarrainaren tamainaren arabera.
The lobsters caught here in Baja Norte are called spiny lobsters, also known as langostas or rock lobsters. Compared to their distant relatives from Maine, spiny lobsters have much larger antennae and do not have claws. nlike Maine Lobster, where there is a lot of messy cracking involved, the ones here come out already conveniently split and ready to dig into.
Tip: According to tradition, the lobsters are pan-fried in lard, so the meat stays soft and tender, andmakes it extra flavorful while crunchy on the outside. owever, you can ask to have yours cooked in vegetable oil, and in fact many restaurants do that by default today as its simply cheaper. But if you want to be sure to avoid lard, always double check.
Please also note that lobster season in Baja runs from October through March. If you visit at other times of the year your lobster may be imported, cooked from frozen, or worse still illegal catch. La oinarritzat hartuta, Long Beach-era joan zaitez Thomas Ortega sukaldaria eta bere Alta / Baja California Cualery Sukaldaritza Jatetxea Puerto Nuevos Otarrainarekin zure maitasun kontua berregiteko. Hau kritikoki txalotua Chef-ek Pocho garaikidearen eta Mexikoko sukaldaritzaren menu sofistikatua, Playa-inspiratutako menua eskaintzen du. Kaliforniako hegoaldeko Mexikoko Mexikoko Mexikoko Mexikoko Kaliforniako Ondarearen errespetua da, baina, Mexikoko Kulturarteko , Mexikoko Kulturarteko Ondarearen errespetua da. Buen Provecho!
Puerto Nuevo Otarraina hiriburua baja California da. Itsasaldeko herri tradizional hau bisitatzeko helmuga da. Rosarito hondartzako udalerrian kokatuta dago, otarrainxkaren herri sorgintsu hau 150 biztanle baino gutxiago da. Hala ere, xarma kulturala eta otarraina Erakargarria sukaldaritzako gozamenerako eta mexikar beroaren ostalaritzarekin egiten dute. Rosarito eskualde osoa Otarrainaren Puerto Nuevo estiloa ondo ezagutzen da. Baina, herria bera gozatzeko lehen postua da. Puerto Nuevo sukaldariak eta sukaldariak otarraina frijitzen dute otarrainaren haragia goxoa eta hezea mantentzeko. Herria zartagin honetan espezializazioa espezializatutako hogeita jatetxe ingurukoa da. Benetan zerbitzatu tortillak, arroza eta babarrunak, Puerto Nuevo otarrainaren bazkaria Mexikoko sukaldaritzan onena da.
Otarrainxka primeran gozatzea, ilunabarra Ozeano Barean ikustean egun ona da. Hala ere, Puerto Nuevo-ren bisitariek ere musikariko ondasun eta eskulanetarako erosketak egiten dituzte herrian. Rosarito bizilaguna bezain garatua ez den arren, Puerto Nuevo-k benetako kulturaz eta gustuekin betetako herriko esperientzia eskaintzen du. Puerto Nuevo Baja erakargarritasuna da s; Rosarito Beach eta Tijuana bezalako Baja Kaliforniako beste hiri batzuen ihesaldi zoragarria edo alboko bidaietarako bisitatzeko leku gogokoena da. Rosarito hegoaldera hamar minutu besterik ez, otarrainxako herria, gainera, San Diego, Kaliforniatik ordubete baino gutxiago dago. Jende askok ere herrira joaten da garagardo eta otarrainaren jaialdi ospetsua eta txuleta eta otarrain festa bezalako kale nagusian. Otarraina Puerto Nuevo-ren bihotzean dago, baina arrazoi nagusia da hainbeste turista han bazkaltzeko, eta beste bat itzultzeko!
jatetxe bat aukeratzerakoan, bisitari askok giroa edo tokiko gomendioa aukeratzen dute. Guztiek otarraina frijituak eskaintzen dituztenez, ez da harritzekoa jateko leku bat erabakitzea erronka izan daitekeela. Bisitari batzuek nahiago dute otarraina freskoa izoztuta egoteko, beraz, ziurtatu zure jatetxea zer balio duen jakiteko. Beti, gehienek otarraina freskoa zerbitzatzen dute, baina gustu txikienentzat, joan otarrain ertainera perfekziora egosi beharreko joera. Dirua kreditu txartelekin nahiago da Puerto Nuevo-ri dagokionez, beraz, onena da dirutan ordaintzeko asmoa. Goi-mailako jatetxe batzuek jantoki dotorea dute eta ozeanoaren ezarpena eskaintzen dute. Herri askok bazkaltzeko leku onenak ere patioak eta ongi hornitutako tabernak ere badituzte. bere hondartza eta paisaia ederrekin, Inguruko Rosarito Beach-ek Helmuga turistiko garrantzitsua da Baja Kaliforniako estatuarentzat. Luxuzko hoteletatik ostatu merkeetara, leku bikain ugari daude. Eta, noski, gauza asko ikusi eta egin. Zaldi Hondartzan ibiltzea urbela ikustera, Rosarito lehen mailako oporretako maketa guztiak eskaintzen ditu. Gainera, otarrainaren kapitalaren hurbiltasuna beste xarma ugarietako bat da.
Gozatu hiriak izugarrizko gaueko bizitza edo gozatu asteburuko ihesaldia. Tijuana jatetxe, kafetegi eta kultur areto handiz beteta dago, herrialdeko maitasuna. Puerto Nuevo-ren gidaritza-distantziaren barruan, Tijuana leku erakargarriaz betetzen da, baina bisitari askok maite dute une batez jendetzara ihes egitea eta otarrain herrira joatea paregabeko jaten du. nazioartean Ospitala Oporretan hot Spot-ek oporretako guztiak Mexikora ditu. Jardueren artean mundu mailako hotelak eta estazioak eta ozeanoaren ikuspegi eta hondartza paregabeak daude. Erosketak, jangela, golfa eta inguruko upategiak bisitatzen ari dira ENSEENAD-ek egindako bisitariak beste gauza batzuk egitea. turistak urrun eta zabaletik nazioartean ospe handiko lasterketetaz gozatzeko nazioarteko ospea duten baja eta Baja 1000. inguruan. Rosarito eta Puerto Nuevo inguruko eskualdeak zabaltzeko aukera bikainak eta lur eszeniko ugari eskaintzen dituzte. Gure lehen geldialdia Rosarito Beach hotel historikoan izan zen. Hemen nagoenean, beti imajinatzen dut zer nolako bizitza izan behar den 1925ean 1925ean, Debekuan ERA zehar, Manuel Barbachano-k Rosarito-ko lehen hotela ireki zuenean. Bere hotela parekidea bihurtu zen eta Hollywoodeko multzoa eta aberats eta ospetsuentzat izan zen lekua. Gaur egun, oraindik ere Hollywoodeko glamourra hotelean sartu zarenean sentitu dezakezu.
autobusean itzuli, Puerto Nuevo-ra abiatu ginen. Mendeko Fox-ek jatorriz eraiki zuen Baja Studiosek 1997ko Titanic filmean Titanic RMS berreraikitzeko. Film epiko gehienak hemen filmatu ziren. Hemen filmatu diren beste film aipagarrien artean daude: Disneys Pearl Harbor, Ben Affleck, Kate Beckinsale eta Foxs Master eta Commander protagonista ditu: munduko alde urrun, Russell Crowe protagonista. HMS ROVED HMS harritzea Eraikitako Hemen da San Diego itsas museoan atrakatuta dago eta Iraunkorra Bilduma museoen barruan dago. Gaur egun, estudioa Mexikoko Jabetzako Studio independentea da, oraindik ere, mugimenduko argazki garrantzitsuak alokatzeko. Zinema estudio gisa duten salmenta puntu handiena da munduko ur depositu handiena dutela, uretako gaikako filmak filmatzeko, adibidez, titulic.
