Zapiekanka, PolishPizza edo Poloniako irekitako facedswich izenarekin ere ezaguna da, baguette, perretxiko eta tipula batekin egiten da. PolishStreet janariaren aldaketak daude, eta beste gailurrak urdaiazpiko edo ozpinetan bezala gehitu daitezke. Tradizioz, amaitutako zapiak ketchup-ekin bukatzen da eta beroa zerbitzatu du. Saiatu Zapiekanka errezeta erraza gaur gauean afaltzeko. Zapiekanka Ia ogitarteko irekia duen ogitartekoa, baguette luzea xerratan eta gazta eta perretxikoekin topatuta. Zapiekanka izena Zapieka aditzetik eratorria da, eta horrek esan nahi du labean zerbait txigortzea. Txigortuta ez bada, ez da zapiekanka. Hala ere, bere izena eman arren, txigortzea ez da funtsezko ezaugarri bakarra. Aurpegi irekiko sadwichak poloniar etxeak daude. Ogitartekoa nahiko ogitartekoa izan nuen nire aitona-amonak polonian bisitatzen nuen bitartean. Afari askok ogi xerra bat zuen margarina, gazta gogorra, urdaiazpikoa eta tomatea eta te bat limoi batekin. Afari arraroa dirudi, baina iluntzean ez nintzen sekula gose izan nire granmas oilaskoaren ontziak tipula batekin edo egunean izugarrizko eztia eta semolina cakelierreki.
kaleko janaria saltzen duten ogitarteko irekiak 1970eko hamarkadan gauza erreala bihurtu ziren. Sekulako janari txikiko janari saltzaile askok zapiekanki irekitako ogitartekoak txigortuta zituen poloniako beste platerekin batera. Zapiekanka sinplea da, baina betetzeko erraza da, jan eta janari epela lortzeko modu merkea da. Horrek oso ezagunak egin zituen 1980ko hamarkadan.
Poloniara egindako bidaia bat egitea edo afaltzeko zerbait berria probatzeko, poloniar ogitartekoa ez da hutsik egingo. Osagai gutxi batzuekin edo gustuko dituzun osagarriekin egiteko erraza da.
berdin garrantzitsua da Kanapak egitean, goialdea apaintzeko erabiltzen diren kalitate oneko produktuak izan ziren. Freskoak, delikatuak, zaporetsuak eta oso meheak izan behar zuten. Efektu orokorra hobetzeko, sukaldariak denbora kontsumitzaileak erabiltzen zituzten. Adibidez, egositako arrautzak gorringoan eta zuriz bereizten ziren, gero iragazi baten bidez.
1945. urtearen ondoren, Canap Tartinka poloniar hitza kanapka polonizatua ordezkatu zen. Bere tamaina handitu da eta bere eginkizuna aldatu da: hamaiketakoa izan beharrean plater bihurtu zen. Ogitarteko irekian bilakaera izan zuen. Badago, noski, Zapiekanka indartsua irudikatzen duena Open Open Open Modern Sandwich. Apiekanka 70. hamarkadako 70. hamarkadako laborantza azkarra eta merkea da. Eskaintza estandarra gurina, perretxikoak, gazta eta ketchuparekin gainezka dagoen baguette erdia zen. Graparen gaineko interesa Berlingo harresiak egin zuenean, baina orain ospea berreskuratu zuen Diskoteka Garrantzitsuak gaueko irrikaz. poloniar saltxitxa eta delicatessens zaleentzat gozamenerako, ny estiloa ez da frills, emozioak heroi batean! : Sandwich honen aldaketak poloniar merkatu sinple eta eraginkor askotan daude, behar duzun guztia da zure polska kielbasa gogokoena, ogia eta gogokoena gogokoena da gogokoena. Hau da nire klasikoaren prestaketa hobetsia!
ogitartekoak, hestebeteak, Mortadella eta Wieners
Ia hilabete honen amaieran mega maratoia, beraz, antzinako aleak, ale osoak, pintxoak barazkiak, ogia kaleko janarietan, zer osagai izango da datorren astean?
ogia erditik zatitu eta barrutik apur batzuk bota. Jarri onddo nahasketa ogi gainean eta goian gazta birrindua. Jarri labean xafla batean eta labean 58 minutuz edo gazta urtu arte.
kaleko janaria oso ezaguna ez bada ere Polonian, janari azkarrerako kontsideratzen diren poloniar platerak daude. Ospetsuenen artean dago Maczanka Po Krakowsku eta Zapiekanka poloniar aurpegi irekiko ogitartekoa. Bertsio ezagunena gazta, onddo eta urdaiazpikoarekin dator, oraindik ere Zapikanka begetarianoa ere oso ezaguna da.
Oinarrizko ogitartekoa Zapiekanka
Zapiekanka, literalki labean itzultzen dena, eta oso gutxi egin du Poloniako sukaldaritza tradizionalarekin. Aurpegi irekiko ogitartekoa azkar joan da. Inor ez dago ziur Zapiekanka asmatu zuena, baina jakina da kaleko janari hau 1970eko hamarkadaren inguruan agertzen hasi zela, hau da, Poloniako Erregimen Komunistaren garai ausartagoetan.
Zapiekanka unibertsitateko ikasleentzako erakargarritasuna bi bider da. Zapiekanka oso janari merkea da. Dolar gutxi batzuetarako Subsantial bazkaria lortuko duzu, gaueko pubeko irteera osteko bazkari ezaguna dela. Eta zure esku dagoen sukaldeko trebetasun askorik gabe bazaude, edonork Zapiekanka ezin du. Heck, nire gazta tradizionalaren eta onddo zapianka nire errezeta argibideak inprimatu gabe egin daitezke.
: Ezin dut inoiz Dynus Day-rako Buffalora iristen, Garizumaren amaierako ospakizunak, astelehena ospatzen zuen Aste Santuaren ondoren. Baina etxean ospatzen dut nire familiarekin. Mahaia Stoneware rekin ezarri dugu, pierogies , Kielbasa eta Huruski, eta erosi kutxa bat postrerako. Aurten Zapiekanka gehitzen ari naiz zalantzarik gabe!
