Now that we are in Idaho, I have discovered that I can actually grow Basil! What a thrill! I've been harvesting it like crazy, making pesto, freezing it in olive oil for later use, and drying it for cooking and herbal teas.
Infusing salt with herbs is not only a great culinary experience, but this salt is just gorgeous. And if you make it yourself, it's extra special. If you bottle it up in a pretty little jar, it makes a wonderful gift for the holidays or any time, too! : -
Do you have a ton of fresh herbs growing in your garden? Like rosemary, thyme, oregano, or basil? Perhaps sage or cilantro? Well, you can use any green herb to make herbed cooking salt for a gourmet delight. This herb infused finishing salt can be used so many ways, it's gorgeous, and it makes a wonderful gift for your friends and family! Click through to see the recipe! #cookingherbs #infusedherbs #infusedsalt #herbsalt #herbalsalt #finishingsalt #salherbe #gift #homemade #homemadegift
Don't have a food processor? You could use a spice grinder, or barring that, a mortar and pestle. And if you don't have those items handy, you could just use a sharp knife and chop those herbs up really well!Â
NOTE: If you are using whole peppercorns or a very course grind salt, go ahead and add these bit by bit with the basil in your food processor. You'll want a finer ground salt in the end. I didn't have course salt on hand, so I just used fine sea salt. Since it was already how I wanted it, I did not blend it with the herbs.
Zer egin dezaket etorkizunean hori ekiditeko?
Another great thing about this preserve is that it keeps indefinitely in the fridge. Just make sure to use clean utensils when going in for a dollop to help extend the useable lifespan of the herbs.
Don't get me wrong every summer, there's nothing I look forward to more than the first batch of pesto with straight-from-the-garden basil. It typifies the season for me and I could eat it every day. But to just stick with pesto is to typecast the herb and limit its potential.
Basil is one of the more combinable herbs because of its unusual flavor profile. Culinary herbologist Susan Belsinger says if you dig into the makeup of the plant, you'll find that it's a little chemical factory. Three distinct chemical compounds are responsible for many basils' nearly indescribable flavor: Methyl chavicol creates the anise and licorice tones, linalool is the floral element and eugenol adds spice and clove notes. When all of those harmonize, basil becomes a perfectly nuanced herb that, as Belsinger told me, improves, accentuates and uplifts food.
In addition to being complex, basil is also an incredibly diverse plant there are dozens of species, with more popping up all the time because it crosses easily. The most popular varieties in the U. . are cultivars of sweet basil and include Genovese, lemon and cinnamon. You might have to head to your garden or farmers market to find other varieties like Thai, holy and dark opal, but they're available.
Preserving herbs is easy and it extends the life of the fresh herbs, so you can use them long after you have picked or bought them! Ill show you 3 ways to preserve fresh herbs, including freezing herbs and Ill share my recipes for an herb salt blend and herb vinegar.
Nothing beats fresh basil and nothing beats not having to pay 2. 9 in January for fresh basil. So technically I guess fresh is subjective, but this method is a great way to preserve basil now for use up to 6 months later in your fridge.
So yes, my basil bolted and was starting to droop, turn yellow, and was basically dying a sad seasonal cycle called the end of summer. Cutting the organic basil grown from seed, I trimmed the lower half off until I was left with mostly beautiful big green leaves of basil.
Sea salt is a simple and tasty alternative for preserving fresh homegrown herbs. The fresh herbs permeate every ounce of the salt mixture and release a fragrant intoxicating aroma. Sea salt made with fresh basil, mint, and thyme is delicious for seasoning pure food recipes. They also work as great body scrubs. Egin itzazu zeure buruari eta opari gisa eman, guztiok estimatzen duelako Etxe polita ukitua. Itsas gatza kontserbatzaile zoragarria da. Belar freskoak nahastu, lehortu eta ontziratu, hozteak ez dira beharrezkoa. Iraupena 6 hilabete ingurukoa da. Inguruan zure belar freskoen hurrengo laborantza lorategian agertuko da.
Etxean itsasoko gatz nahasketak batera doaz janari hutsak eta bizimodu iraunkorrak jaten. Zurea eginez gero, zure seme-alabak murrizten ari zara janari dendetan eta lotutako kostuak ongailu horiek erosteko. Dendako barietateek silizio dioxidoa ere badute nahasketetan gatza uzteko, ez dut zerbait gehiegi jateko gogoa izaten. Etxean itsasoko gatz nahasketak pixka bat egin dezake, baina nahiko erraza da ontzia astintzea eta magia gustatzen zaizkio.
kentzen ari diren belarrak ez dira neurri handi batean Parkeko estiloko golf zelai honetan. Horren ordez, 30 hektarea kentzen ari dira aldi berean, belarra atal txikiagoetan ateratzen ari da. Orain, ez dut inoiz ezer saltzen boutique batean, baina azken udan nire amak, oso talentua da, nire ahizpari galdetu zidan eta berarekin egin nuen. Gogorra izango zela jakin nuen, azarotik nire hilabeteik jendetsuenetarikoa da nire denbora gehiena paisaietan kontsultatzen dut. Baina, benetan egin nahi nuen, beraz, uda honetan nire denbora pixka bat erabili nuen gauza batzuk egiteko. Landare batzuk susceptible root ustel eta Brasilgo piperrak zerrendatzen dira. Arazo honen konponbidea kaltetutako landareak kentzea da eta erro ustelekiko erresistenteak diren landareekin ordezkatzea da. Basamortuko sahatsak, mesquite eta Palo Verde erresistentziak diren zuhaitzak.
bere itsas armadatik etxera etorri zen bere urtebetetzea eta haurtxoak, egun berean zeuden. Rachele-k espero zuen egun honetarako bere familia eta lagunak berarekin ospatuko zirenean.
Webgunean ikerketa batzuk egin ondoren, jakin nuen hori egin dela urteetan. Belar freskoak kontserbatzeko modua da. Badirudi oso ezaguna dela Quebec eta Ekialdeko Kanadan. Belar salmentak ere ezagutzen dira, munduan zehar egiten da, eta hori gertatzen da nola egiten den. Hiru metodo hauek gatz belarrak kontserbatzeko hain errazak dira, ez duzu sekula berriro belar gatza erostea nahi!
Berriki albahaka laborantza bat gordetzeko modu berriekin esperimentatu nuen eta gatz-metodo honetara etorri zen. Oso erraza da, nahiko merkea, eta belar freskoak eta zaporeko gatza eskaintzen dizkizu. Belarrak kontserbatzeko denbora zahar honi buruzko ikerketa pixka bat egiteko garaia zela pentsatu nuen.
Puntu honetan ondo dago belarrak ahalik eta gehien uzta! Izozteak izkinan inguruan daude eta gorde ez den edozer gauza galduko da izozte on baten ondoren, beraz, aurrera eta utzi Perennialherbs-etik nahi duzun guztia. Denborarengatik, zoratuta nengoen. Basil, perrexila, salbia, menda, limoi-balea, tipulak eta gehiago amaitu ditut saskiak eta saskiak
Aste honetan belarrak olioan izoztu nituen, belar ozpinak, hartz konposatuak, belar gatzak, belar lehorrak eta belar zaporeko azukreak egin zituzten nire lorategian utzitako belarrekin. Hori geroago erabiltzeko belar sorta harrigarria da!
belarrak nola kontserbatu erabakitzerakoan, belarrak nola erabili nahi dituzun pentsatu beharko duzu. Oh, ziur, ia belar guztiak lehortu eta horrela erabili daitezke, baina badaude beste zapor gehiago lortuko duten beste zapore gehiago lehortzea baino. Guztia belararekin egosi nahi duzun araberakoa da.
: urteetan belarrak lehortzeko metodo guztiak probatu ditut eta aurten guztiak atera ditut! Lore batzuk zintzilikatu nituen estalpean. Nire Deshidratatzailea erabili nuen Sage eta Chamomile . Hori beteta zegoenean, labearengana jo nuen belar batzuk lehortzeko eta nire eguzki soila deshidratazioa metodoa erabiltzen nuen. Geruza: belarrak gordetzeko 2 osagai besterik ez dituzu behar: belarrak eta itsas gatza. Belar lehor eta lehorrekin hasten naiz. Mason-ontzi handi bat erabiliz, jarri 1/2 "ontziaren behealdean. Estali gatza belar geruza batekin. Estali belarrak gatz geruza batekin. Gatza belar geruza batekin eta abar. Jarraitu geruza geruza batekin. ontziaren goiko aldera iristen zara. Erabiltzeko hosto bat gatz batetik kendu eta txikitu ezazu eta ondoren zure errezeta gehitu. Harrigarria da, beraz, ez dute zurrumurru lehorra bezalaxe, baina asko dastatzen dira Fresher, beraz, merezi du prestaketa gehigarria!
Belar gatz: belar gatzak bikainak dira plater bat amaitzeko zapore eta gatz aholku bat gehituz. Belarrak xehatuta daudelako, belar gatza jan eta jan aurretik bazkalostean gehitu daiteke, ez da sukaldaritzarik behar.
nire belarrak txikitzea gustatzen zait gatzari gehitu aurretik, nahasketa prozesua modu askoz azkarrago doa. Belar guraizeak erabiltzen ditut, baina nahiago baduzu labana batekin txikitu ditzakezu. Jarri gatza eta belarrak irabiagailuan eta pultsuan belarrak fin txikituta daude.
zure belar gatza labean xafla batean zabaldu dezakezu eta egun batzuk ondo lehortzen utzi, edo labe batean labe batean 30 minutuz egon. Urte sasoi honetan labeak nire etxeko barruko airea nahiko lehorra da, beraz, nirea gau osoan utzi besterik ez dut uzten. Lehortu ondoren, gorde belar gatzak harlanduz.
